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Valais/Wallis
Hotel de montaña en Nax, en el municipio suizo de Mont-Noble (Valais), considerado el primer hotel de Europa construido íntegramente con balas de paja. Inaugurado en octubre de 2012, el edificio empleó 55 toneladas de paja y 95 toneladas de madera; sus muros exteriores alcanzan 90 cm de espesor, con las balas revocadas con arcilla y cal, transpirables y de altísima capacidad aislante. Esa envolvente permite un funcionamiento prácticamente pasivo: el hotel apenas necesita calefacción, aprovechando el calor recuperado de la estufa y del horno de pan, y la paja aporta además un notable aislamiento acústico. Cuenta con ocho habitaciones, cada una dedicada a una especie de madera con la que se fabricó artesanalmente su mobiliario, y balcones orientados a los Alpes del Valais. El proyecto demostró que la construcción con paja —un subproducto agrícola que almacena carbono— puede sostener un uso hotelero exigente en pleno clima alpino, y se ha convertido en referencia del ecoturismo y la bioconstrucción en Suiza.
